Rozpoznanie jadłowstrętu psychicznego lekarz opiera na trzech zasadniczych objawach:
By rozpoznać anoreksję trzeba wykluczyć inne przyczyny wyniszczenia organizmu i zaburzeń pokarmowych takich jak: wyniszczenie nowotworowe, guzy mózgu, choroba Leśniowskiego-Crohna, zapalenie błony śluzowej przełyku, żołądka, choroba wrzodowa, zapalenie woreczka żółciowego, choroby trzustki i inne.
Przy podejrzeniu nieprawidłowości zachodzących w organizmie należy zawsze zgłosić się do lekarza - lekarz poprowadzi właściwą diagnostykę pozwalającą na postawienie rozpoznania i wdroży następnie odpowiednie do rozpoznania leczenie.
Kryteria diagnostyczne anoreksja nervosa wg DSM IV / 1994 /